ここしばらくインスタントラーメンばかり食べていたが、実は私は蕎麦も大好きである。いつも食べているのはスーパーで二食入り100円くらいで売っている安いやつばかりだが、たまにはちゃんとした蕎麦を食べたくなる時がある。
ここで安物の蕎麦とちゃんとした蕎麦でどう違いがあるのかと問われれば、配合されている蕎麦粉の量が違うので味も香りも全然違うと言わせてもらおう。コーヒーとコーヒー牛乳の関係を思い描いてもらえれば結構近いのではないかと思う。安物の蕎麦は蕎麦粉がほとんど入ってないから蕎麦独特の味も香りもしないからだ。
だからといって蕎麦屋まで出向いて食べるのもお金がかかるし、何よりそこまで本格的な蕎麦でなくともいい。別に何も私は通ぶって本格的な蕎麦を食べたいと言ってるのではなく、本当に味が全然違うと思うからできるだけ安い価格でそれなりの蕎麦を食べたいと思っているだけなのだという事は理解していただきたい。
そこで自宅で手軽に食べれる二八そば(小麦粉と蕎麦粉の配合が2:8の蕎麦)を探して食べてみた。
今回はアマゾンの方が安かったけどポイントセールなども含めると楽天の方が安い事もある。
かじの 伝統の二八そば @ 楽天市場
やっぱり食べるなら二八そばだろう。蕎麦粉十割だと味と香りは確かに良いが少々食べづらい、かといって小麦粉が多すぎると蕎麦独特の風味が弱くなってしまう。そう思っていたらずばり商品名に「二八そば」と冠する蕎麦の乾麺が売っていた。
早速買ってゆでてみるが少々麺は細めかも知れない。食べ応えのある太い麺が好きな私としてはそこが唯一の不満だが、味と香りはさすが二八という満足のいくものだった。なにより一食分でおよそ150円程度という値段も気に入った。これなら毎日といわずとも、月に何度かおいしい蕎麦を食べたとしても財布が痛まないばかりかむしろリーズナブルである。
さらにこの蕎麦はゆで汁がちゃんとそば湯として飲む事ができるので、蕎麦一食で十分おなか一杯になる。当然そば湯も蕎麦の味がしみ込んでいてとてもおいしい。もう今後はずっとこれにしてしまおうかと考えているところだ。
