包丁や刃物などで有名な貝印の「関孫六 ワイドキャベツスライサー 特別セット」を買って使用してみた感想。
関孫六 ワイドキャベツスライサー 【スライサー＋受け皿セット】 DH-5890 @ Amazon
今回はアマゾンの方が安かったけどポイントセールなども含めると楽天の方が安い事もある。
関孫六 ワイドキャベツスライサー @ 楽天市場
基本的にお肉や揚げ物などが好きな私だけれど、油っぽいものを食べるときには特に健康に気を使う訳でもなくサラダと一緒に食べたくなる。そして安く手軽に食べられるサラダのベースとなるのがキャベツスライスで、毎日一度は必ずキャベツスライスを食べていると言っても過言ではない。ただキャベツを包丁でスライスするのが特に難しいという訳ではないけれど、できれば一度に大量にスライスして冷蔵庫に入れておいた方が食べたい時に食べれて便利だし、大量にキャベツスライスを作るなら一家に一個キャベツスライサーがあると便利という訳なのだ。
そしてこれまでは100円ショップで買った小さくて扱いにくいキャベツスライサーを使っていたのだが、ふと思い立って国内メーカー製のきちんとしたものを試しに買ってみた。メーカーは上述の貝印、男性ならばヒゲソリで良く目にする名前だ。「関孫六」というのはその貝印の展開している商品のブランドで、まあ刀鍛冶の伝統を現代に受け継ぐとかそんな感じのアレで、伝統はともかく無名メーカーの品よりは信頼できるしよく切れる。
だが実際に使ってみた感想としては、刃の切れ味よりも本体が大きいおかげで安定してキャベツが切れるのがとても良い。「ワイド」というだけの事はある。私が買ったのは受け皿がついてくる特別セットだったのだが、この受け皿の下部にもすべり止めがついていてさらに安定してキャベツがスライスできる。刃の設定は100均のものより薄切りになっているので、目当ての量スライスするまで何度もキャベツを往復する必要があるけれど、その分ふんわりとした食感のおいしいキャベツスライスを作る事ができる。ここまで薄いスライスを包丁で作るのは至難の技だと思う。
またこの「安定して」という事がかなり重要で、これまでは100均の商品を使って大きなキャベツを不安定な体勢でスライスしているとケガをしそうで心配だったのが、こちらの商品を買ってからはケガをする心配はほぼなくなった。みなさんが買うときも専用の受け皿を一緒に買う事をおすすめする。
