昨日はじめてスパムの缶詰を食べてその旨さにびっくりした私だが、1回では食べきれなかったので色々バリエーションを変えて食べている。
その中でも「これは!」と思ったのが、スパムを程よい薄さに切ったものをフライパンで焦げ目が付くまで焼いて、チャーシュー代わりにラーメンに入れて食べるという食べ方だ。
チャーシュー代わりにしては若干柔らかいが、焦げ目の香ばしさと程よい脂身の味わいが絶妙に旨い。しみだした肉汁がスープに混ざると袋麺のあっさりしたスープが途端に味わい深くなる。
これまで私はインスタントの袋麺を食べるときにはチャーシュー代わりにウインナーを細かく刻んで入れていたのだが、これはどうしてもチープな印象が拭えなかった。かといって袋麺の具としてチャーシューをわざわざ買ってきて入れるというのもなんだかバランスが悪い。しかしスパムを焼いたチャーシュー (豚肉を焼いてるんだからこれも立派な「焼豚」だ) は味とコストの両面で、袋麺とのバランスが実に良い。何より本当に旨い。
今回はアマゾンの方が安かったけどポイントセールなども含めると楽天の方が安い事もある。
ホーメル スパム レギュラー @ 楽天市場
もう私は完璧にはまってしまっているようで、本日もスパムを何個か追加注文してしまった。しばらくは色々試して楽しめるだろう。
